脂溶性维生素的共同特点不包括（）。

【名词&注释】

淀粉酶(amylase)、脂肪酶(lipase)、核黄素(riboflavin)、胃蛋白酶(pepsin)、广谱抗生素、长期使用(long-term use)、暗适应功能(dark adaptation function)、口角炎(angular cheilitis)、类药物(kind of drugs)、维生素B2缺乏症(vitamin b 2 deficiency)

[单选题]脂溶性维生素的共同特点不包括（）。

A. 吸收时要有脂肪存在
B. 溶于脂肪及脂溶剂，不溶于水
C. 在体内大部游离于血液中
D. 大剂量摄入能引起中毒
E. 在食物中与脂肪类共同存在

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[单选题]下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型，不能被人体吸收利用（）。

A. 大米
B. 小麦
C. 玉米
D. 小米
E. 高粱

[单选题]衡量机体维生素A缺乏的早期诊断指标是（）。

A. 血浆维生素A含量下降
B. 视觉暗适应功能^{(dark adaptation function)}降低
C. 血浆视黄醇结合蛋白含量下降
D. 负荷尿试验维生素A含量下降
E. 以上都不是

[单选题]睑缘炎可能是缺乏（）。

A. 蛋白质
B. 糖类
C. 脂肪
D. 维生素B2
E. 维生素A

[单选题]飞行负荷时补充一定量的维生素可使酶活性提高，该酶是（）。

A. 胃蛋白酶
B. 脂肪酶
C. 细胞呼吸酶
D. 淀粉酶
E. 过氧化物酶

[单选题]核黄素的辅酶活性形式包括（）。

A. 烟酰胺
B. FAD
C. NAD
D. CoA
E. TPP

[单选题]下列哪种食物核黄素含量较少（）。

A. 紫菜
B. 肝、肾、心
C. 鳝鱼
D. 蛋黄
E. 谷类

[单选题]长期使用广谱抗生素和磺胺类药物^{(kind of drugs)}应该注意补充（）。

A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素C
E. 维生素K

[单选题]可引起神经缺陷、心血管异常、骨骼形或尿道异常（）。

A. 叶酸缺乏
B. 维生素A缺乏
C. 维生素B6缺乏
D. 维生素K缺乏
E. 维生素D缺乏

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