为保证食品的质量，食品生产中使用的所有原、辅料必须符合相应的

【名词&注释】

醛固酮(aldosterone)、行业标准(industry standard)、主动免疫(active immunization)、生物制品(biological products)、尼古丁(nicotine)、传染性(infectious)、卫生标准(hygienic standard)、黄曲霉毒、无症状(asymptomatic)、HBV两对半

[单选题]为保证食品的质量，食品生产中使用的所有原、辅料必须符合相应的食品卫生标准^{(hygienic standard)}或要求，其标准或要求是指( )

A. 国家标准化
B. 行业标准
C. 地方标准
D. 企业标准
E. 职业标准

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[单选题]将病原微生物或其代谢产物制成的生物制品接种机体后，使人体产生了特异性免疫。它是预防传染病的主要方法。在流行病学中将此方法称为( )

A. 被动免疫
B. 主动免疫
C. 被动自动免疫
D. 人工被动免疫
E. 人工自动免疫

[单选题]男性，25岁。无症状^{(asymptomatic)}，近日婚前检查发现HBsAg(+)，来医院进一步做了HBV两对半，患者最关心的是有无传染性。下列指标中，代表有传染性的是

A. HBsAg
B. 抗-HBs
C. HBeAg
D. 抗-HBe
E. 抗-HBc

[单选题]在烟草烟雾中主要有毒物质有一氧化碳、尼古丁和

A. 芳香烃
B. 烟焦油
C. 黄曲霉毒素
D. 氮氧化物
E. 酚类化合物

[单选题]引起醛固酮增加的物质是

A. 血管紧张素Ⅰ
B. 血管紧张素Ⅱ
C. 血管紧张素Ⅲ
D. 肾素
E. ACE

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