“五时茶”，通常在午后的4~5点时饮用，最喜欢喝“五时茶”的民族或

【名词&注释】

服务员(waiter)、顺时针(clockwise)、最喜欢(the most interesting)

[单选题]“五时茶”，通常在午后的4~5点时饮用，最喜欢喝“五时茶”的民族或国家是（）。

A. 藏族
B. 日本
C. 泰国
D. 英国

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学习资料：

[单选题]服务员在上甜品、水果前应先整理客人的餐桌，撤走菜盘及一些餐具，只留下（）。

A. 牙签和酒水杯
B. 牙签和茶杯
C. 牙签和有酒水的杯子
D. 酒杯及未吃完的菜盘

[多选题]中餐宴会中有时为体现宴会的高规格，常采用各客上菜的用餐形式。下述不正确的操作有（）。

A. 从主宾开始顺时针从客人的右侧上菜
B. 将随菜肴的调料直接倒入各客菜肴中
C. 打开菜肴的盖子，然后为宾客上菜
D. 将宾客餐位上没有用完的各客菜肴直接取走

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