配制过氧化物制剂用于消毒，其溶液的浓度应为（）。

【名词&注释】

过氧化物(peroxide)、乌龙茶(oolong tea)、凉开水(cool boiled water)、原汁原味

[单选题]配制过氧化物制剂用于消毒，其溶液的浓度应为（）。

A. A、0.5%～1%
B. B、0.1%～0.3%
C. C、5%～8%
D. D、4%～5%

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学习资料：

[单选题]下列茶叶中，属于不发酵茶类的是（）。

A. 绿茶
B. 红茶
C. 白茶
D. 乌龙茶

[单选题]上拔丝菜时，应用汤碗盛装（），将装有拔丝菜的盘子搁在汤碗上并用托盘端送上桌。

A. 凉水
B. 热水
C. 汤
D. 凉开水

[单选题]意式菜肴的特点是（），以味浓著称。

A. 加工精细
B. 烹调考究
C. 选料广泛
D. 原汁原味

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