“Please take it easy，madam”的中文译法是“（）”。

【名词&注释】

基本原则(basic principle)、组织机构(organization)、消防安全(fire safety)、重点部位、专业人员(professional)、服务员(waiter)、一专多能、高效能(high potency)、必不可少(absolutely necessary)、统一指挥(unity of command)

[单选题]“Please take it easy，madam”的中文译法是“（）”。

A. A、把它带走，夫人
B. B、别走，夫人
C. C、别着急，夫人
D. D、你可以走了，夫人

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学习资料：

[单选题]单位应当将容易发生火灾、一旦发生火灾可能严重危及人身和财产安全以及对消防安全有重大影响的部位，确定为（）。

A. A、消防安全禁区
B. B、消防安全岗位
C. C、消防安全重点部位
D. D、消防安全部位

[单选题]控制老鼠的方法是堵塞所有可供其出入的洞口、清除所有能提供其做巢的废料和环境、保持环境卫生，尤其是厨房，对食品妥善存放、（）。

A. A、养猫
B. B、投放老鼠药
C. C、请专业人员指导，投放鼠药
D. D、投放专门粘老鼠的胶

[单选题]床头柜是客房中必不可少^{(absolutely necessary)}的家具之一，长度为（）厘米左右。

A. 50
B. 60
C. 70
D. 45

[单选题]为了避免对人体肌肤的损伤，可采用（）方法消毒。

A. 高温
B. 浸泡
C. 擦拭
D. 喷洒

[多选题]客房组织机构应遵循的基本原则有（）。

A. 专职分工原则
B. 统一指挥^{(unity of command)}原则
C. 高效能^{(high potency)}原则
D. 一专多能
E. 规模小型化

[单选题]在中餐宴会服务中，为客人倒酒时，应用左手托盘，从（）开始，在客人右侧征求客人意见后斟酒。

A. 主人
B. 副主人
C. 主宾
D. 副主宾

[单选题]当宾客到达会见厅，主人到门口迎接的时候，服务员应（）。

A. 在适当的位置恭候
B. 准备茶水或冷饮
C. 撤下主人用过的小茶杯
D. 上茶或饮品

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