公共营养师题库2022三级营养师题库考前点睛模拟考试235

1. [单选题]塑料制品^{(plastic products)}的主要卫生问题是()，具有一定的毒性。

A. 单体残留
B. 聚合度不够
C. 着色剂
D. 装有不同食品

2. [单选题]下列哪种是允许使用的食用合成色素（）。

A. A、姜黄
B. B、柠檬黄
C. C、红曲
D. D、虫胶红酸
E. E、以上都不是

3. [单选题]肝昏迷前期应控制的食物是()。

A. 海带
B. 冬瓜
C. 蚕豆
D. 鸡蛋

4. [单选题]克山病是由于缺乏()

A. A、钙
B. B、碘
C. C、氟
D. D、硒

5. [单选题]喷雾干燥是一种（）.

A. 食品保鲜方法
B. 食品浓缩方法
C. 食品干燥方法
D. 食品保藏^{(food preservation)}方法

6. [多选题]关于影响体力活动能量消耗的因素，正确的是（）

A. A.肌肉越发达，活动能量消耗越多B.体重越重者，能量消耗多C.劳动强度越大，能量消耗越多D.同等强度劳动，持续时间^(duration)越长，能量消耗越多E.工作熟练程度^{(proficiency)}低者，能量消耗较少

查看答案&解析 查看所有试题

本文链接：https://www.51bdks.net/show/0k5ook.html