某女患，45岁，误服浓硫酸引起食管损伤，瘢痕粘连增生引起食管狭

【名词&注释】

溃疡性结肠炎(ulcerative colitis)、刺激性(irritation)、浓硫酸(concentrated sulfuric acid)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、芳香族氨基酸、高脂肪膳食(high fat diet)、大豆蛋白质(soybean protein)、无规律(irregularity)、促进肠蠕动(improve gastrointestinal peristalsis)、少量多餐

[单选题]某女患，45岁，误服浓硫酸引起食管损伤，瘢痕粘连增生引起食管狭窄，首选下列哪种营养支持方法（）。

A. 直肠营养
B. 周围静脉营养
C. 经肠营养
D. 中心静脉营养
E. 经口少量进食流食

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学习资料：

[单选题]脂肪肝患者（）。

A. 伴有腹水或水肿者应适当摄入钠盐
B. 不用精制糖类、蜂蜜、蜜饯等甜食和点心
C. 适当提高脂肪的摄入
D. 适当提高糖类和甜食的摄入
E. 提高精细食物的摄入量

[单选题]急性胆囊炎是多因素引起胆囊出口梗阻而发病的。缓解期饮食应严格限制哪种成分才能预防发作（）。

A. 膳食纤维
B. 脂肪
C. 动物蛋白
D. 大豆蛋白
E. 生物素

[单选题]肝性脑病患者选择哪种蛋白质食物（）。

A. 禁食牛奶
B. 大豆蛋白质^{(soybean protein)}为主
C. 畜类肉为主
D. 动物蛋白质为主
E. 含丰富芳香族氨基酸的蛋白质

[单选题]溃疡性结肠炎在恢复期宜选用的治疗饮食为（）。

A. 高膳食纤维饮食
B. 高蛋白普食
C. 低蛋白、高糖类普食
D. 少渣半流质饮食
E. 高糖类、高脂肪普食

[单选题]胃壁细胞分泌的内因子可与维生素B12结合，从而（）。

A. 抑制维生素B12的吸收
B. 促进维生素B12的吸收
C. 促进胃酸分泌
D. 促进肠蠕动^{(improve gastrointestinal peristalsis)}
E. 抑制胆汁分泌

[单选题]食管癌术后恢复期应采用下列哪种饮食（）。

A. 高蛋白、富含维生素、低脂软食
B. 普通膳食
C. 低蛋白软食
D. 高脂肪膳食
E. 高蛋白、高脂肪软食

[单选题]下列不属于急性胃炎的治疗饮食原则的是（）。

A. 忌食产酸产气食品
B. 禁食生、冷、硬食物
C. 忌食不洁食品
D. 忌食辛辣刺激性食品
E. 忌饮食无规律^{(irregularity)}

[单选题]男性，51岁，患有肝硬化多年，因肝硬化并发腹腔积液入院，入院后病情急剧恶化，出现肝衰竭和早期肝性脑病表现。

A. E

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