对于鲜活食品，应在其成熟之前采收并采取控制储藏条件的办法，来

【名词&注释】

局限性(limitation)、先进先出(first in first out)、长期存在(long existence)、结果准确性(results accuracy)

[判断题]对于鲜活食品，应在其成熟之前采收并采取控制储藏条件的办法，来调节其后熟过程，以达到延长储藏期，均衡上市时间、先进先出的目的。

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]下列关于感官检验的叙述中，错误的一项是（）。

A. 感官检验是最基本的一类检验方法，具有简便、快速、经济、实用等特点。
B. 感官检验结果易受检验者的经验、生理、心理、时空等多种因素的影响，但作为一种检验方法将会长期存在。
C. 感官检验结果准确性^{(results accuracy)}太差，将会随着科技的发展而逐渐淘汰。
D. 感官检验在使用上有一定的局限性。

[单选题]到货砖应按标准要求进行抽检，每次取样（）。

A. 50块
B. 100块
C. 150块
D. 200块

本文链接：https://www.51bdks.net/show/0jwe63.html