儿童期和青春期的碘缺乏的主要表现为（）。

【名词&注释】

生产工艺(production process)、甲状腺肿(goiter)、母乳喂养(breast feeding)、糖尿病患者(diabetic patients)、消化吸收(digestion and absorption)、脚气病(beriberi)、内源性、晒太阳(bask)、小儿佝偻病(children rickets)、加强对(enhance to)

[单选题]儿童期和青春期的碘缺乏的主要表现为（）。

A. 高碘性甲状腺肿
B. “3D”症状
C. 甲状腺肿
D. 脚气病

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[多选题]酱油按生产工艺可分为（）

A. A．水解酱油
B. B．风味酱油
C. C．固体酱油
D. D．发酵酱油
E. E．氨基酸态酱油

[单选题]酒精致癌的主要机制是（）

A. 改变组织对致癌物的易感性
B. 促进内源性致癌物的产生
C. 本身具有致癌作用
D. 转运致癌物至其作用部位
E. 与癌基因的结构、转录和表达相关

[多选题]营养师向糖尿病患者介绍糖尿病的相关知识有下列哪些内容？（）

A. 饮食控制
B. 自我监测血糖
C. 预防感染
D. 适量运动
E. 宣传测量血压的重要性

[单选题]短肠综合征剩余肠管发生代偿性增生反应，加强对^{(enhance to)}食物消化吸收的能力，其代偿转化时间需多长？（）

A. 6个月～1年
B. 1年～18个月
C. 18个月～2年
D. 2～3年

[多选题]某新生儿，14天，足月顺产，出生体重3．2kg，母乳喂养。家长向营养师咨询预防小儿佝偻病^{(children rickets)}的知识，下列哪些应是营养师指导的内容？（）

A. 坚持母乳喂养
B. 坚持户外晒太阳^(bask)
C. 立即补充钙剂
D. 按时添加辅食
E. 1个月起补充维生素C

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