萃取过程的本质为（）。

【名词&注释】

亲水性(hydrophilicity)、络合物(complex)、百分数(percentage)、溴甲酚紫(bromocresol purple)

[单选题]萃取过程的本质为（）。

A. 金属离子形成螯合物的过程
B. 金属离子形成离子缔合物的过程
C. 络合物进入有机相的过程
D. 待分离物质由亲水性转变为疏水性的过程

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学习资料：

[单选题]油的碘值等于（）。

A. 被吸收的碘的重量百分数
B. 与1摩尔油反应的碘的摩尔数
C. 与1摩尔油反应的碘的克数

[单选题]溴甲酚紫^{(bromocresol purple)}变色范围的PH值为（）。

A. 3.8～5.4
B. 5.2～6.8
C. 6.0～7.6

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