兴办一个企业，在人员配备上应采用逐级下伸扩延的原则。

【名词&注释】

纤维素(cellulose)、人员配备(personnel allocation)、生理功能(physiological function)、麦当劳(mcdonald)、肯德基(kfc)、中国市场(chinese market)、牛肉面(beef noodle)

[判断题]兴办一个企业，在人员配备上应采用逐级下伸扩延的原则。

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学习资料：

[单选题]快餐热是20世纪（）开始相继打入中国市场^{(chinese market)}的，如肯德基、麦当劳、比萨饼、加州牛肉面^{(beef noodle)}等。

A. A、70年代
B. B、80年代
C. C、90年代
D. D、2000年

[多选题]纤维素存在于一切植物体内，对人体具有（）的生理功能。

A. 刺激肠道蠕动
B. 帮助消化液体分泌
C. 协助排汇废物
D. 防止便秘

[单选题]下列原料中具有良好乳化性能，可攻进制品胶体性能，使制品柔软、膨松的是（）。

A. 糖
B. 乳品
C. 油
D. 盐

[单选题]客人对餐厅心理要求表现在（）。

A. 卫生雅致、舒适、自由
B. 干净、漂亮、物美、价廉
C. 卫生、舒适、价廉、物美
D. 干净、漂亮、舒适、自由

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