2022营养（师）题库碳水化合物题库冲刺密卷详细解析(10.04)

1. [单选题]抗性淀粉特性的描述错误的是（）。

A. 不能被小肠酶降解
B. 能被微生物利用
C. 吸水性^{(water absorption)}强，饱腹感明显
D. 能降低餐后血糖
E. 在肠道产生短链脂肪酸

2. [单选题]能抑制糖异生作用^{(gluconeogenesis)}的激素是（）。

A. 生长激素
B. 胰岛素
C. 胰高血糖素^(glucagon)
D. 肾上腺素
E. 糖皮质激素

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