“益咸醋才酸”这句厨谚说明了调味中的（）现象。

【名词&注释】

生活习惯(living habits)、一日三餐

[单选题]“益咸醋才酸”这句厨谚说明了调味中的（）现象。

A. 显示
B. 抵消
C. 相乘
D. 转换

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[多选题]混合涨发分为（）

A. 低温烛焐制
B. 水煮
C. 碱液静置
D. 冷水漂涤

[单选题]我国人民的生活习惯一般为一日三餐为合理，两餐之间相隔时间（）为合适。

A. 3—4小时
B. 4—5小时
C. 5—6小时
D. 6—7小时

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