判断饭店设备是否完好的标准不包括( )。

【名词&注释】

宏观调控(macro-control)、政策法规(policies and regulations)、严格执行(strict implementation)、高星级饭店(high star-rated hotel)、创造条件(create conditions)、国际饭店集团、有关规定(related regulations)、市场覆盖面(market coverage)、近几年来(recent years)、及时处理(timely treatment)

[多选题]判断饭店设备是否完好的标准不包括( )。

A. 性能良好
B. 运转良好
C. 耗能正常
D. 及时维护
E. 外观完好

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[单选题]下列关于旅游政策法规调节的说法不正确的是( )。

A. 旅游市场的自发调节可以作为一种资源配置的方式
B. 旅游市场的自发调节缺乏效率，因此要引人宏观调控机制
C. 旅游政策法规是国家调节旅游经济运行的重要手段
D. 良好的外部环境可以为旅游经济的有序运行创造条件

[多选题]根据服务顾客，保障安全的原则，饭店对客服务管理关键必须注意( )。

A. 制定顾客须知、顾客入住登记、来访顾客管理等制度
B. 制定突发事件的有关规定^{(related regulations)}
C. 严格执行开门制度
D. 加强巡逻检查，发现可疑和异常情况及时处理^{(timely treatment)}
E. 确保让顾客感到舒适、方便、安宁

[多选题]测量旅游收入水平的指标主要包括( )。

A. 人均旅游收入
B. 人均天旅游收入
C. 旅游价格指数
D. 旅游创汇率
E. 旅游换汇率

[单选题]旅游企业通过完善适合其目标市场的战略，谋求在它并不拥有全面竞争优势的目标市场上取得竞争优势，这是( )战略的核心。

A. 低成本
B. 差异化
C. 特色经营
D. 集中化

[单选题]某饭店标准间的单位变动成本为50元，固定成本分摊额为250元，加成率为25%，营业税率为5%。根据成本加成定价法，标准间的房价应为(　)元。

A. 305
B. 330
C. 395
D. 405

[单选题]餐饮成本构成中所占比例最高的成本是( )。

A. 人工成本
B. 原材料成本
C. 建筑成本
D. 能源成本

[单选题]旅行社通过与有关服务供应部门签订合作协议来构建协作网络，该项工作应由（ ）人员负责。

A. 管理
B. 接待
C. 计调
D. 外联

[单选题]一般而言，市场覆盖面^{(market coverage)}最广的旅游产品是( )产品。

A. 观光型
B. 商务型
C. 游乐型
D. 度假型

[单选题]某企业为国有大型旅游企业集团，原以经营饭店业为主，拥有6家高星级饭店，均属全资和控股企业。近几年来^{(recent years)}，该集团连续兼并了两家旅行社，并投资旅游景点、房地产，成了当地最大、最有实力的旅游企业集团，取得了良好的经济效益。到2005年，该集团拥有总资产38亿元，其中所有者资本投入22.66亿元，向银行贷款l3.54亿元，国家旅游债券1.8亿元，流动负债1.2亿元，长期负债14.14亿元。2005年该集团的饭店业利润总额7.6亿元，而2004年则为6.8亿元。目前，该集团所面临的环境和条件是：一是旅游产业地位上升;二是国家实施宏观调控，各银行出台了控制贷款等政策;三是企业的社会形象良好，有较多的地区和企业希望与该集团合作，发展机会较多;四是产业内竞争加剧，已有2家国际饭店集团拟进入该地区;五是国家对环保的要求进一步提高;六是集团所属饭店的地区分布比较集中;七是集团饭店连锁经营的经验比较缺乏;八是中、高层管理人员短缺。

根据该集团的资产数据，其2005年末的资产负债率为( )。

A. 35.63%
B. 40.37%
C. 45.11%
D. 76%
E. 80.74%

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