2022食品卫生微生物检验题库试题题库(1AA)

1. [单选题]我国卫生标准中，100ml瓶装汽水、果汁中的大肠菌群数^{(coliform group count)}量不得超过（）。

A. 1个
B. 3个
C. 5个
D. 7个
E. 9个

2. [单选题]下列哪一项试验可用于初步鉴别肠道致病菌和非肠道致病菌？（）

A. 蔗糖发酵试验
B. 乳糖发酵试验
C. 葡萄糖发酵试验
D. 甲基红反应试验
E. 枸橼酸盐利用试验

3. [单选题]根据O抗原，志贺菌属分为多个群，其中A群为（）。

A. 痢疾志贺菌
B. 福氏志贺菌
C. 鲍氏志贺菌
D. 宋内志贺菌
E. 痢疾杆菌

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