谷粒中纤维含量最多的是（）

【名词&注释】

需要量(requirement)、摄入量、吸收率(absorptivity)、植物性食物(plant food)、供给量、糊粉层(aleurone layer)

[单选题]谷粒中纤维含量最多的是（）

A. 胚乳
B. 谷皮
C. 淀粉细胞
D. 糊粉层^{(aleurone layer)}
E. 胚芽

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]在特定温度下，杀死一定数量的微生物所需要的时间称为（）

A. 热力致死时间
B. 热力致死时间曲线
C. Z值
D. D值
E. F值

[单选题]谷类富含有（）

A. 维生素A
B. B族维生素
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 以上都不对

[单选题]人体内功能性铁约占总铁的（）

A. 1%
B. 10%
C. 30%
D. 70%
E. 99%

[单选题]植物性食物铁的吸收率最大不超过（）

A. 1%
B. 10%
C. 30%
D. 70%
E. 99%

[单选题]RNI指的是（）

A. 膳食营养供给量
B. 营养生理需要量
C. 营养质量指数
D. 食品水分活性
E. 人体每日容许摄入量

本文链接：https://www.51bdks.net/show/0j4ljx.html