在食用菌生产中采用巴氏消毒法对培养料堆进行发酵杀菌，这时的温

【名词&注释】

黑木耳(auricularia auricula)、食用菌生产(edible fungus production)、白木耳(silverear)、巴氏消毒法(pasteurization)

[单选题]在食用菌生产中采用巴氏消毒法^{(pasteurization)}对培养料堆进行发酵杀菌，这时的温度一般是（）。

A. 10~30℃
B. 30~60℃
C. 60~70℃
D. 70~100℃

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学习资料：

[单选题]Fe含量较多，可用于治疗小儿贫血的理想辅助食品的食用菌为（）。

A. 灵芝
B. 猴头
C. 白木耳
D. 黑木耳

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