不符合学龄儿童膳食指南的是（）

【名词&注释】

致癌性(carcinogenicity)、户外活动(outdoor activity)、尿蛋白(urine protein)、外源性(exogenous)、豆制品(bean products)、学龄儿童(school children)、新陈代谢(metabolism)、巨大作用(enormous function)、不符合(inconformity)、低质量(low quality)

[单选题]不符合^{(inconformity)}学龄儿童膳食指南的是（）

A. 吃好早餐
B. 控制含糖饮料的摄入
C. 重视户外活动
D. 少吃零食
E. 少吃豆制品

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学习资料：

[单选题]咖啡导致胆固醇升高的重要原因是（）。

A. 所含的促脂代谢物质
B. 所含的神经兴奋物质
C. 所含的脂溶性物质
D. 所含的水溶性物质
E. 所含的植物固醇

[单选题]糖类与蛋白质相比，其元素组成不含（）

A. 氮
B. 氢
C. 碳
D. 氧
E. 氯

[单选题]机体为正氮平衡的情形是（）。

A. 饥饿
B. 进食低质量^{(low quality)}蛋白
C. 生长发育
D. 糖尿病
E. 健康成人

[单选题]机体内缺乏可致角膜干燥的营养素是（），

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 糖类
D. 维生素B2
E. 维生素A

[单选题]维生素的特点之一是（）

A. 能提供能量
B. 能参与人体组织的构成
C. 不能在人体内合成
D. 不能在人体内储存
E. 在天然食物中含量较低而难以满足人体需要

[单选题]人体内不能合成维生素C，其原因是（）

A. 糖醛酸途径活性太低
B. 缺乏UDPG脱氢酶
C. 缺乏古洛糖酸内酯氧化酶
D. 缺乏古洛糖酸脱氢酶
E. 缺乏UDP－葡萄糖酸焦磷酸化酶

[单选题]杂环胺的毒性主要表现为（）

A. 致突变性和致癌性
B. 胃肠毒性
C. 致敏性
D. 细胞毒性
E. 免疫毒性

[单选题]女性，54岁，乏力、厌食、恶心1个月余，心悸伴少尿1周。体检：贫血面容，消瘦，血糖14mmol／L，尿蛋白（++）。

A. D

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