影响N-亚硝基化合物致癌作用的因素有（）。

【名词&注释】

维生素C(vitamin c)、维生素E(vitamin e)、维生素A(vitamin a)、维生素B(vitamin b)、维生素D(vitamin d)、化合物(compounds)、正常人(normal)、屠宰场(abattoir)

[单选题]影响N-亚硝基化合物^(compounds)致癌作用的因素有（）。

A. 化合物^(compounds)的种类与结构
B. 食物的加工与烹调方法
C. 化合物^(compounds)的剂量与摄入途径
D. 动物的种类
E. 以上都是

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学习资料：

[单选题]可以由皮肤合成的维生素是（）。

A. 维生素C
B. 维生素B1
C. 维生素E
D. 维生素A
E. 维生素D

[单选题]检疫部门在生猪屠宰场^(abattoir)进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。

A. E

[单选题]某市调查了100例正常人^(normal)的血铅含量（μg／100g），其频数分布呈正偏峰分布。

A. E

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