服务员为寻求环境优雅的客人提供服务时，（）选择是不适宜的。

【名词&注释】

奉献精神(spirit of devotion)、背景音乐(background music)、健康检查(health examination)、严格控制(strictly controlled)、专业培训(professional training)、两个方面(two sides)、自我牺牲精神(self-sacrifice)、个人工作总结(personal work summary)、白葡萄酒(white wine)、个人得失

[单选题]服务员为寻求环境优雅的客人提供服务时，（）选择是不适宜的。

A. A、幽静的空间
B. B、柔和的光线
C. C、轻柔的背景音乐
D. D、没有灯光只有烛光的餐厅

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学习资料：

[单选题]个人卫生制度要求员工每年必须进行（）。

A. A、个人工作总结^{(personal work summary)}
B. B、专业培训
C. C、军训
D. D、健康检查

[单选题]广东菜的特点是用料广博奇异，选料精细，（）肴馔甚多。

A. A、腌制
B. B、辣椒
C. C、豆制品
D. D、野味

[单选题]蛋类食品可提供极为丰富的必须氨基酸，利用率可达99.6%，完全蛋白质的含量在（）%之间。

A. A、8～10
B. B、8～11
C. C、9～12
D. D、13～15

[单选题]沙城白葡萄酒^{(white wine)}产于河北省怀来县沙城酒厂，乙醇含量为（）。

A. 15°
B. 16°
C. 17°
D. 18°

[单选题]（）地区的食俗有“一面百样吃”和“七十二样家常便饭”的说法。

A. 东北
B. 广东
C. 四川
D. 山西

[单选题]关于服务员在工作中，“自我牺牲的奉献精神”解释是错误的是（）。

A. 不计较个人得失，以工作为第一
B. 包括物质和精神两个方面
C. 在服务工作中服务员自我牺牲精神^{(self-sacrifice)}越强，客人受益越大，企业的效益越好
D. 为实现个人利益，死也值得

[单选题]肾病患者要减少脂肪和热量的供应，严格控制（）的摄入。

A. 食盐
B. 水果
C. 蔬菜
D. 饮料

[单选题]应食用酸性含量较大的食物的是（）患者的饮食要求。

A. 糖尿病
B. 肝病
C. 肾病
D. 贫血

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