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由于鲜花品种不同,有的一枝多花,就需要适当去尖整形,在去尖时

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  • 【名词&注释】

    矿物质(mineral)、劳动力(labor)、乌龙茶(oolong tea)、机械化程度(mechanization degree)、“出淤泥而不染”

  • [单选题]由于鲜花品种不同,有的一枝多花,就需要适当去尖整形,在去尖时()从应去掉的花蕾根部掰去,这样去尖的效果既显得自然,又不失其美观。

  • A. A、不能用手必须用剪刀
    B. B、切忌用剪刀要用手
    C. C、只能使塑料工具
    D. D、用镊子

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  • 学习资料:
  • [单选题]西餐零点服务客人用完汤后,征得客人同意,从客人右侧将汤盘连同()和汤勺一同撤下。
  • A. A、餐巾
    B. B、毛巾
    C. C、葡萄酒杯
    D. D、垫盘

  • [单选题]>泡茶时一般冲泡乌龙茶等特种茶,需()的开水,冲泡西湖龙井等高档细嫩茶叶时,需()的水温。
  • A. A、100゜C,100゜CB、80゜C,.80゜CC、100゜C,80゜CD、80゜C,100゜C

  • [单选题]荷花因其“出淤泥而不染”,带有天生的(),故被称为“净友”。
  • A. A、才气
    B. B、傲气
    C. C、娇气
    D. D、怒气

  • [单选题]畜肉矿物质的总含量为()。
  • A. 0.3%~0.4%
    B. 0.4%~0.5%
    C. 0.6%~1.1%
    D. 0.1%~0.2%

  • [单选题]下列情况中,()不会影响餐饮劳动力成本。
  • A. 菜肴品种数量
    B. 服务方式
    C. 机械化程度
    D. 饮料的领发控制

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