亚硝胺与亚硝酰胺主要与（）肿瘤有关。

【名词&注释】

经营活动(operating activities)、卫生状况(health status)、病死率(mortality)、肺水肿(pulmonary edema)、呼吸困难(dyspnea)、动物性食品(animal food)、潜伏期(latency)、亚硝胺(nitrosamine)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、数据资料(data information)

[单选题]亚硝胺^{(nitrosamine)}与亚硝酰胺主要与（）肿瘤有关。

A. 皮肤
B. 消化道
C. 血液
D. 肺

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[单选题]食物中毒一般分为几类（）

A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
E. 6

[单选题]某人误食某种物质1小时候后，出现头晕、头痛、恶心、呕吐、多汗、胸闷、视力模糊、无力、肌震颤、瞳孔缩小、呼吸困难、意识模糊、呼出气体有大蒜样恶臭，该人可能是（）

A. 有机磷农药中毒
B. 有机氯农药中毒
C. 亚硝酸盐中毒
D. 含砷杀虫剂中毒
E. 毒蕈中毒

[单选题]食品卫生监测的含义是（）

A. 对某食品按照规定的检验方法进行实验室检验
B. 运用科学手段，有计划、有目的、连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料^{(data information)}，分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况
C. 对在食品卫生监督中采集的样品进行食品卫生检验工作
D. 对科研、调查等目的而进行的采样检验
E. 以上含义都不正确

[单选题]下列关于细菌性食物中毒^{(bacterial food poisoning)}叙述正确的是（）

A. 多发于春季
B. 中毒食品主要是动物性食品
C. 以感染型为主
D. 病死率较高
E. 均能引起胃肠道症状

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