食品添加剂生产企业检验人员应具备（）

【名词&注释】

添加剂(additive)、残留量(residue)、食品工业(food industry)

[多选题]食品添加剂生产企业检验人员应具备（）

A. 质量安全知识和检验技能
B. 能够独立完成检验工作
C. 相应的检验资格
D. 大专以上学历

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学习资料：

[多选题]对食品添加剂的要求包括（）.

A. A、不应对人体产生任何健康危害；
B. B、不应掩盖食品腐败变质；
C. C、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；
D. D、食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外.

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