在宴会接待中，服务员应做到“四了解”：了解办宴目的；了解客人的

【名词&注释】

经济效益(economic benefit)、企业管理(enterprise management)、社会效益(social benefit)、风俗习惯(custom)、服务员(waiter)、充分利用(make full use)、天然类胡萝卜素(natural carotenoids)

[单选题]在宴会接待中，服务员应做到“四了解”：了解办宴目的；了解客人的风俗习惯；了解有无饮食忌讳的特殊对象；了解（）的心愿。

A. A、主人
B. B、客人
C. C、主宾
D. D、陪同

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学习资料：

[单选题]含有较多天然类胡萝卜素^{(natural carotenoids)}的膳食很可能预防（）。

A. A、咽癌
B. B、肝癌
C. C、肺癌
D. D、脑癌

[单选题]企业管理的目的是充分利用^{(make full use)}企业资源，促使人、财、物的有机结合，实现服务目的，取得最佳（）。

A. A、社会效益
B. B、经济效益
C. C、劳动效益
D. D、生产效益

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