为了防止染菌，及时地反应消毒塔的温度和（）的变化是关键问题

【名词&注释】

沉积物(sediment)、有机物(organic compounds)、玉米油(corn oil)、物理化学(physical chemistry)、丙酮酸、相同点(identical point)、关键问题、菜籽油(rapeseed oil)、棉籽油(cottonseed oil)

[单选题]为了防止染菌，及时地反应消毒塔的温度和（）的变化是关键问题

A. A、沉积物
B. B、蒸汽
C. C、压力
D. D、流速

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学习资料：

[单选题]下列发酵过程检测的方法中属于物理化学测量的有（）。

A. A、pH值
B. B、胞内成分
C. C、基质浓度
D. D、温度

[多选题]下列有关有氧呼吸与无氧呼吸的相同点，正确的是（）

A. A、都有从葡萄糖分解成丙酮酸的过程
B. B、都有有机物的氧化分解
C. C、都有能量释放，并有ATP的生成
D. D、分解产物中都有CO2

[多选题]天然油脂类消沫剂有（）。

A. A、豆油
B. B、玉米油
C. C、棉籽油^{(cottonseed oil)}
D. D、菜籽油^{(rapeseed oil)}
E. E、猪油

[单选题]下列不属于空气贮罐作用的是（）

A. 稳定压强
B. 沉降油滴水滴
C. 保温杀菌
D. 增加空气压强

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