【名词&注释】
临床表现(clinical manifestation)、溶血性(hemolytic)、胆固醇(cholesterol)、食物中毒(food poisoning)、炭疽病(anthracnose)、硫胺素(thiamine)、采取措施(take measures)、眼结膜充血(conjunctival congestion)、河豚鱼中毒、脱羧酶(decarboxylase)
[单选题]良好生产规范的英文缩写是()
A. GAP
B. GMP
C. GDP
D. GEP
E. GNP
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学习资料:
[单选题]大剂量具有降低血胆固醇水平的是()
A. 硫胺素
B. 核黄素
C. 吡哆醇
D. 烟酸
E. 叶酸
[单选题]发现炭疽病畜后,应在多长时间内采取措施(take measures)隔离消毒()
A. 2小时
B. 3小时
C. 4小时
D. 6小时
E. 8小时
[单选题]被沙门菌污染食品的特点是()
A. 具有腐臭味
B. 具有酸味
C. 发生颜色变化
D. 粘度增加
E. 无感官性状的变化
[单选题]某幼儿园儿童午餐吃了红烧鲐巴鱼,餐后10分钟~2小时内,陆续有儿童出现面部、胸部及全身皮肤潮红,眼结膜充血(conjunctival congestion),伴有头痛、恶心、腹痛、腹泻、心跳过速、血压下降等症状,个别出现荨麻疹,体温正常。这很可能是一起()
A. 沙门菌食物中毒
B. 组胺中毒
C. 副溶血性弧菌食物中毒
D. 河豚鱼中毒
E. 亚硝酸盐中毒
[单选题]富含类黄酮的水果是()
A. 苹果
B. 柑橘
C. 香蕉
D. 菠萝
E. 草莓
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