保证客人人身安全可以从以下哪些方面来加强管理（）。

【名词&注释】

自我实现(self-realization)、加强管理(strengthening management)、服务员(waiter)、管理层、人身安全(personal safety)、基层工作(grassroots work)、工作成绩(work performance)、信用调查(credit investigation)、社交活动(social activity)、适用于(suitable for)

[多选题]保证客人人身安全可以从以下哪些方面来加强管理（）。

A. 设备设施
B. 食品卫生
C. 员工操作
D. 报警电话

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学习资料：

[单选题]餐饮部员工从一线到管理层分工明确，其中既是参加接待服务的服务员，又是基层工作的组织者和指挥者的是（）。

A. 餐饮部经理
B. 餐饮部主管
C. 餐饮部领班
D. 餐饮部迎宾员

[单选题]需要激励是管理者根据员工的不同需要，进行相应的激励，对其工作成绩^{(work performance)}及时给予表扬和关注，给予一定的物质或精神激励，适用于^{(suitable for)}（）。

A. 追求归属需要的员工
B. 追求安全和保险需要的员工
C. 追求自我实现的员工
D. 追求自尊的员工

[单选题]能在短期内完成、费用支出较大的客户信用调查^{(credit investigation)}方法是（）。

A. 内部同事调查法
B. 行业组织调查法
C. 专业资信调查机构调查法
D. 金融司法机构信用调查^{(credit investigation)}法

[单选题]为某种社交活动^{(social activity)}而设计的多人聚餐、具有一定规格质量、有一整套菜品组成的菜单称之为（）。

A. 特色菜单
B. 零点菜单
C. 团队菜单
D. 宴会菜单

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