餐饮部工种繁多，职责明确，下列属于餐厅服务员工作职责的是（）

【名词&注释】

经济效益(economic benefit)、经营者(manager)、消费者(consumer)、服务设施(service facilities)、直接影响(directly affect)、准确无误、餐饮部、清洁卫生(cleaning and health)、餐厅服务员工

[多选题]餐饮部工种繁多，职责明确，下列属于餐厅服务员工作职责的是（）。

A. 协助餐厅经理拟定本餐厅的服务标准、工作程序
B. 擦净餐具、服务用具，搞好餐厅的清洁卫生^{(cleaning and health)}
C. 接受客人点菜，并保证客人及时、准确无误地得到出品
D. 做好结账收款工作

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学习资料：

[单选题]菜点产品的出品质量，直接影响就餐客人对餐厅的评价，影响饭店的经济效益.吸引消费者的第一感官指标是（）。

A. 菜点的香气
B. 菜点的色泽
C. 菜点的味道
D. 菜点的形态

[多选题]持产品导向观念的经营者在行动上会表现为（）。

A. 注重提高菜品及服务的质量
B. 注重改进服务设施及环境
C. 忽视对顾客需求的研究
D. 缺乏对产品的销售的推广

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