2022糖和苷类化合物题库历年考试试题汇总(6Y)

1. [单选题]从中药中提取糖时，一般使用的提取溶剂是（）

A. A.乙醚或氯仿B.氯仿或丙酮C.水或稀醇D.水或酸水E.稀醇或稀酸

2. [单选题]只水解β-D-葡萄糖苷键的酶是（）

A. 麦芽糖酶
B. 纤维素
C. 蜗牛酶
D. 转化糖酶
E. 杏仁苷酶

3. [单选题]多属脂溶性成分，可用极性小的溶剂提取的是（）

A. 原生苷
B. 次生苷
C. 单糖苷
D. 多糖苷
E. 苷元

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