测定大豆制品中尿素酶活性是用过量的盐酸中和产生的氨，再用尿素

【名词&注释】

标准溶液(standard solution)、大豆制品(soybean products)

[判断题]测定大豆制品中尿素酶活性是用过量的盐酸中和产生的氨，再用尿素标准溶液回滴。

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