【名词&注释】
病原菌(pathogen)、动脉硬化(arteriosclerosis)、结肠癌(colon cancer)、胆固醇(cholesterol)、户外活动(outdoor activity)、矿物质(mineral)、学龄儿童(school children)、微生物分析法、青少年。、适用于(suitable for)
[单选题]关于学龄儿童(school children)的膳食指南错误的说法是()
A. 保证吃好早餐
B. 少吃零食
C. 重视户外活动
D. 《中国居民膳食指南》中所有8条原则都适用于(suitable for)学龄儿童(school children)
E. 饮用清淡饮料,控制食糖摄入
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学习资料:
[单选题]下列不属于膳食纤维功能的是()
A. 增强肠道功能
B. 降低血糖和血胆固醇
C. 控制体重和减肥
D. 预防结肠癌
E. 预防骨质疏松
[单选题]豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是()
A. 维生素
B. 矿物质
C. 抗营养因子
D. 豆类蛋白
E. 生物活性物质
[单选题]下列哪项不是测定食物中营养素种类和含量的方法()
A. 化学分析法
B. 物理分析法
C. 仪器分析法
D. 微生物分析法
E. 酶分析法
[单选题]母乳中含量很低的营养素是()
A. 钙和维生素D
B. 钙和维生素A
C. 铁和维生素A
D. 铁和维生素D
E. 维生素A和维生素D
[单选题]男,15岁,最近出现夜间视物不清,且逐渐加重,全身皮肤干燥,脱屑
A. C
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