某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。

【名词&注释】

高脂血症(hyperlipidemia)、营养状况(nutritional status)、脂肪肝(fatty liver)、致癌物(carcinogen)、胆石症(cholelithiasis)、药物中毒(drug poisoning)、血清蛋白(serum protein)、常见疾病(common diseases)、发生变化

[单选题]某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。

A. C

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学习资料：

[单选题]以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源（）。

A. 食品在一定储存条件下自身发生变化而合成
B. 食品在进入人体后通过代谢产生
C. 食品本身含有的天然成分
D. 食物受污染产生或含有致癌物
E. 食品在加工烹调过程中产生

[单选题]在我国导致脂肪肝的常见疾病^{(common diseases)}有（）。

A. 胆石症、高脂血症
B. 妊娠急性脂肪肝
C. 肥胖、肝炎、糖尿病
D. 乙醇性脂肪肝
E. 药物中毒

[单选题]下列哪一种不是营养危险指数涉及的营养状况评定参数（）。

A. 血清蛋白^{(serum protein)}
B. 淋巴细胞计数
C. 血清铁
D. 血清锌
E. 年龄

[单选题]与肾脏功能损伤无关的因素是（）。

A. 感染
B. 缺氧
C. 药物
D. 化学毒物
E. 外伤

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