下列染色剂不允许在我国的食品加工中使用的是（）

【名词&注释】

经济价值(economic value)、柠檬黄(tartrazine)、染色剂(stain)、胭脂红(carmine)、苹果酸-乳酸发酵(malolactic fermentation)、苏丹红(sudan)、铝制易拉罐、不允许(not allow)

[单选题]下列染色剂不允许^{(not allow)}在我国的食品加工中使用的是（）

A. 柠檬黄
B. 胭脂红
C. 靛蓝
D. 苏丹红^(sudan)

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学习资料：

[单选题]苹果酸-乳酸发酵的最适温度为（）。

A. A、14-16℃
B. B、18-20℃
C. C、>30℃

[单选题]果蔬鲜切处理后下列（）是影响食用价值与经济价值的最主要因素。

A. A、颜色变化
B. B、质量变化
C. C、营养变化

[单选题]下列饮料中，铝制易拉罐适合用于（）的灌装。

A. A、可乐B、豆奶C、纯果汁D、A、B和C

[单选题]果蔬腌制过程中起主要作用的发酵类型是（）

A. 酒精发酵
B. 醋酸发酵
C. 乳酸发酵
D. 丁酸发酵

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