【名词&注释】
摄像头(camera)、责任制(responsibility system)、客观条件(objective condition)、消费水平(consumption level)、拥有量(holding quantity)、装饰布(decorative cloth)、实际需要(practical needs)、具体位置(concrete position)、不允许(not allow)、服务周到(provide good service)
[单选题]为了给宾客创造一个良好的休息和居住的环境,在客房装饰布臵时,必须注意色彩的合理运用。装饰布臵朝南和朝北的客房分别宜采用()色调。
A. 明快和偏冷
B. 偏冷和明快
C. 较冷
D. 明快
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学习资料:
[单选题]准确掌握客房物品储备量的内容是(),根据客房的拥有量制定储备量和消耗定额的制定。
A. A、根据客观条件制定储备量
B. B、根据实际需要(practical needs)
C. C、根据每月需要
D. D、根据每周需要
[单选题]()不属于会见服务所需的服务用品。
A. A、茶杯
B. B、烟灰缸
C. C、小香巾
D. D、香烟
[单选题]客用品控制的方法是根据客房等级领签不同等级客用品,通过工作表控制房间客用品的添补,(),建立客用品责任制,建立楼层家产管理档案。
A. A、员工不允许(not allow)带包上岗
B. B、门口设查包警卫
C. C、检查与督导
D. D、公共区域安装摄像头
[单选题]凡是与布草使用和保管等有关的员工,都必须知道布草应该存放的地点,放置的具体位置(concrete position)、种类、()及摆放方法。
A. A、常识
B. B、规定
C. C、要求
D. D、数量
[单选题]特殊团队、散客的特点是()。
A. A、动作迟缓与行动不便、喜欢安静与个性差异大
B. B、经济富裕、消费水平相对较高、要求舒适
C. C、爱买纪念品、要求服务周到(provide good service)、进出频繁且无规律
D. D、要求服务周到(provide good service)与环境安静、经济富裕与要求舒适、动作迟缓与行动不便爱买纪念品
[单选题]贵宾房每日应由()服务员进行卫生清扫。
A. A.初级B.中级以上C.初级或中级D.高级以上
[单选题]摇酒时双手摇壶的手臂动作要领是()。
A. 前臂不用力,手腕用力
B. 手腕不用力,前臂用力
C. 前臂和手腕都要用力
D. 大臂带动前臂一同用力
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