已知：w表示质量百分比浓度，ρ表示溶液密度，M表示溶质的摩尔质

【名词&注释】

磷酸盐(phosphate)、脱脂乳(skim milk)、质量百分比(weight percent)、百分比浓度(percentage concentration)、不明显(not obvious)、标准化。

[单选题]已知：w表示质量百分比浓度，ρ表示溶液密度，M表示溶质的摩尔质量，V表示溶液的体积，则该溶液的物质的量浓度c为（）。

A. A、wV/M
B. B、wp/MV
C. C、wpV/M
D. D、wM/V

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学习资料：

[多选题]牛乳的自然酸度是由（）共同构成的。

A. 二氧化碳
B. 磷酸盐
C. 脂肪
D. 蛋白质
E. 柠檬酸盐

[单选题]初乳的浓度比正常乳（）。

A. A.变化不明显^{(not obvious)}B.相同C.大D.小

[单选题]原料乳的含脂率过高，可加入（）进行标准化。

A. A、脱脂乳
B. B、奶粉
C. C、水
D. D、稀牛奶

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