易被葡萄球菌污染的食物是（）。

【名词&注释】

日常生活(daily life)、食物中毒(food poisoning)、牛乳及乳制品、二巯基丙磺酸钠、马拉硫磷(malathion)、特效解毒剂、罐头食品、自然界分布、淀粉类食物、奶及奶制品

[单选题]易被葡萄球菌污染的食物是（）。

A. 剩饭、凉糕、奶及奶制品
B. 家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉
C. 鱼、虾、蟹、贝类
D. 臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品
E. 肉类、禽类和蛋类

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学习资料：

[单选题]大肠埃希菌食物中毒的好发食品是（）。

A. 肉类及制品
B. 海产品
C. 淀粉类食物
D. 自制发酵食品
E. 饮料

[单选题]亚硝酸盐中毒的特效解毒剂是（）。

A. 亚甲蓝
B. 二巯基丙磺酸钠
C. 牛奶
D. 乳糖
E. 葡萄糖

[单选题]我国已禁止使用的农药是（）。

A. 内吸磷
B. 敌百虫
C. 有机氯农药
D. 乐果
E. 马拉硫磷

[单选题]为避免铅在小肠吸收增加，脂肪供热比为（）。

A. ≤25％
B. 35％
C. 40％
D. 25％～30％
E. 30％～32％

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