一般夏季成熟的、南方生产的果品容易遭受低温伤害。

【名词&注释】

营养物质(nutrient)、未成熟(immature)

[判断题]一般夏季成熟的、南方生产的果品容易遭受低温伤害。

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[单选题]果胶物质是果蔬中重要的营养物质，果胶酸存在于（）

A. A、未成熟的果实中
B. B、成熟的果实中
C. C、衰老的果实中。

[单选题]萝卜贮藏过程中，因冻害引起的病害是（）

A. A、黑心病
B. B、黑腐病
C. C、轻腐病

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