下列因素能够对产品加工工艺产生影响的是（）。

【名词&注释】

产生影响(have effect)

[单选题]下列因素能够对产品加工工艺产生影响的是（）。

A. 原料的基本化学组成
B. 原料的组织结构
C. 原料采后的生理特性
D. 以上都有

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]加工速冻蔬菜时，必须进行（）前处理。

A. A、热烫B、调味C、包装D、杀菌

本文链接：https://www.51bdks.net/show/0d75on.html