抑制微生物生长最常用的方法是（）

【名词&注释】

消费者(consumer)、风俗习惯(custom)、食品安全管理体系(food safety management system)、维修废弃物(maintenance waste)

[多选题]抑制微生物生长最常用的方法是（）

A. A冷冻
B. B辐射处理
C. C脱水干燥
D. D发酵

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[单选题]审核证据、审核发现和审核准则的关系正确的是（）

A. 将收集到的审核证据对照审核准则进行评价，获得审核发现
B. 将收集到的审核发现对照审核准则进行评价，获得审核证据
C. 将收集到的审核发现对照审核准则进行评价，获得审核结论
D. 将收集到的审核证据对照审核准则进行评价，获得审核结果

[单选题]《屠宰和肉类加工企业卫生管理规范》{GB／T20094—2006）规定，屠宰车间地面排水坡度应为（）

A. I～2％
B. 2％以上
C. 15％
D. 以上都不对

[多选题]后区是我们加工车间的洁净区，维修人员在其间维修设备时，应做到：（）

A. A、不对产品、物料、环境带来污染为原则
B. B、维修前和维修结束后，应对工具、拆下部件进行清点
C. C、维修结束后，应由操作人员清场，质量员检查
D. D、维修废弃物^{(maintenance waste)}应盛装和密闭，及时从物流通道带出洁净区

[单选题]虽然GB/T22000-2006标准仅对食品安全方面进行阐述，但本标准提供的方法同样可用于（）。

A. 食品的其他特定方面
B. 风俗习惯
C. 消费者意识等
D. 上述表述都正确

[单选题]GBfr22000-2006标准中强调确保对食品安全管理体系负责（）人员进行培训。

A. 执行、检查、纠正
B. 监视、纠正、采取纠正措施
C. 执行、检查，采取纠正措施
D. 执行、监视、纠正、采取纠正措施

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