沸蒸馏时，选择比较适宜的夹带剂，形成新的（）液，其沸点一般要

【名词&注释】

蛋白质(protein)、维生素(vitamin)、热敏性物料(thermosensitive materials)

[填空题]沸蒸馏时，选择比较适宜的夹带剂，形成新的（）液，其沸点一般要比纯组的沸点低（）。

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[多选题]蒸发操作时，加热使热敏性物料变性，下列物料中哪些种是热敏性的（）

A. 天然色素
B. 维生素
C. 脂肪
D. 淀粉
E. 蛋白质

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