用方便面下脚料和滑石粉做的酥糖所具有的特征是：（）

【名词&注释】

滑石粉(talc)、方便面、下脚料(trash)

[单选题]用方便面下脚料和滑石粉做的酥糖所具有的特征是：（）

A. 能感觉到咸味
B. 糖的颜色发暗
C. 糖容易散开
D. 能感觉到苦味

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]含蛋白和脂质高的食品由于经过高温之后会产生三四苯并比，有致癌效应。下列哪个不是三四苯并比的来源？（）

A. 熏制类
B. 烘烤类
C. 煎炸类
D. 蒸煮类

[单选题]冷藏方式备餐要求具有潜在危害的食品应至少在（）以下保存。

A. 0℃
B. 10℃
C. 15℃

本文链接：https://www.51bdks.net/show/09x7d3.html