【名词&注释】
抗坏血酸(ascorbic acid)、纯母乳喂养(pure breast-feeding)、生物素(biotin)、不一致(inconsistency)、另一方面(on the other hand)、造成危害(harm to)、、维生素A、可食用性(edibility)
[单选题]维生素有多种命名方法,下列两种命名法不一致的是()
A. A、维生素A---视黄醇
B. B、维生素E---生育酚
C. C、维生素B1----生物素
D. D、维生素C----抗坏血酸
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学习资料:
[多选题]蛋白质在小肠内被酶消化的产物有()
A. 多肽
B. 氨基酸
C. 短链氨基酸
D. 二肽
E. 三肽
[单选题]淀粉属于()
A. A、单糖
B. B、双糖
C. C、寡糖
D. D、多糖
[单选题]食品的微生物污染,一方面降低了(),另一方面对食用者造成危害(harm to)。
A. A、食品价格
B. B、食品的卫生质量
C. C、食品的可食用性(edibility)
D. D、食品的外观质量
[单选题]纯母乳喂养至少()月为最佳。
A. A、满月B、2-3C、4-6D、12
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