属于类脂的是（）

【名词&注释】

消化率(digestibility)、抗坏血酸(ascorbic acid)、核黄素(riboflavin)、生理功能(physiological function)、α-亚麻酸(α-linolenic acid)、视黄酸(retinoic acid)、营养素(nutrient)、吸收率(absorptivity)、γ-亚麻酸(γ-linolenic acid)、发挥重要作用

[单选题]属于类脂的是（）

A. 油酸
B. 磷脂
C. α-亚麻酸
D. γ-亚麻酸^{(γ-linolenic acid)}
E. 棕榈酸

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学习资料：

[单选题]患者，女性，20岁，饮食单调，很少摄入肉类食物，近期经常心悸、气短、头晕、眼花，且疲劳无力工作，效率下降，面色苍白。

A. A

[单选题]一般混合膳食中碳水化合物的吸收率^{(absorptivity)}为（）

A. 90%
B. 92%
C. 95%
D. 97%
E. 98%

[单选题]碘参与合成甲状腺激素，后者的生理功能包括（）

A. 促进生物氧化，协调氧化磷酸化过程，调节能量转化
B. 促进蛋白质合成，调节蛋白质合成和分解
C. 促进碳水化合物和脂肪代谢
D. 调节组织中水盐代谢
E. 以上各项全是

[单选题]在呼吸链中发挥重要作用的维生素是（）

A. 硫胺素
B. 核黄素
C. 抗坏血酸
D. 视黄酸
E. 生育酚

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