脂肪肝的营养治疗为（）。

【名词&注释】

谷氨酰胺(glutamine)、有效途径(effective way)、食管炎(esophagitis)、严格控制(strictly controlled)、二甲基亚硝胺(dimethylnitrosamine)、研究机构(research institution)、急性肾炎(acute nephritis)、不受限制(illimitation)、黄曲霉毒、4-苯并芘(4-benzopyrene)

[单选题]脂肪肝的营养治疗为（）。

A. 必须减轻体重和严格控制能量摄入
B. 控制能量摄入，但不能骤减
C. 能量摄入可不受限制^{(illimitation)}
D. 控制蛋白质的摄入
E. 控制必需脂肪酸的摄入

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学习资料：

[单选题]在肠外营养支持中，对使用谷氨酰胺制剂的优点表述错误的是（）。

A. 能保护肠黏膜屏障功能
B. 在药理剂量作用下可促进胰岛素的分泌
C. 缓解应激时谷氨酰胺水平的下降
D. 改善机体代谢、氮平衡
E. 改善机体免疫状况

[单选题]胰腺炎患者营养调控的目的是（）。

A. 防止胆汁淤积
B. 减少胰腺分泌
C. 促进胰腺分泌
D. 使胰腺得到修复
E. 促进胰腺再生

[单选题]低钠膳食适用于心、肾、腹水、水肿、高血压、先兆子痫及尿毒症等疾病的患者，膳食中一日钠供给量为（）。

A. 食盐少于3g
B. 全日膳食中含钠量小于500mg
C. 酱油少于15ml
D. 全日膳食中含钠量小于1500mg
E. 全日膳食中含钠量小于1000mg

[单选题]在西方社会慢性胰腺炎的主要原因是（）。

A. 药物
B. 外伤
C. 高甘油三酯血症
D. 酒精
E. 感染

[单选题]重度食管炎营养支持应采用的有效途径为（）。

A. 经鼻胃管管饲
B. 经口进食
C. 静脉营养
D. 经直肠营养
E. 经口+静脉营养

[单选题]以下几种物质中致癌性最强的是（）。

A. N-亚硝基化合物
B. 黄曲霉毒素
C. 多环芳烃化合物
D. 杂环胺类
E. 农药

[单选题]慢性肾小球肾炎叙述正确的是（）。

A. 多发生于老年人，女性多于男性
B. 普通型每24小时尿蛋白为＞3.5g
C. 尿蛋白丧失约3～5g／d，可给一般饮食，只需略限盐
D. 能量供给成人1800～2000kcal／d
E. 慢性肾小球肾炎急性发作应按急性肾炎^{(acute nephritis)}饮食原则处理

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