我国食品卫生标准（GB2762-1994）规定鱼和其它水产品中汞容许限

【名词&注释】

水产品(aquatic products)、食品安全标准(food security standard)、国务院、食品卫生标准(sanitary standard of food)、安全使用期(safe period for use)、生产日期(manufacture date)

[填空题]我国食品卫生标准（GB2762-1994）规定鱼和其它水产品中汞容许限量为（）。

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[单选题]食品安全标准审评委员会由医学、农业、食品、营养等方面的专家以及国务院有关部门的（）组成。

A. 成员
B. 领导
C. 专家
D. 代表

[单选题]对限期使用的产品，没有标明生产日期^{(manufacture date)}或者安全使用期^{(safe period for use)}的，处货值金额（）的罚款。

A. 10%以下
B. 20%以下
C. .30%以下
D. 40%以下

[单选题]（）下列关于速冻蔬菜的说法正确的是

A. 速冻蔬菜在加工中经过热烫处理所以不再进行呼吸
B. 速冻蔬菜在保藏过程中仍然保持着生命过程
C. 速冻蔬菜都采用单体冻结
D. 蔬菜冻结一般采用-20℃的冻结温度

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