何种食物受黄曲霉素污染最为严重（）。

【名词&注释】

食物中毒(food poisoning)、动物性食品(animal food)、赤霉病麦(wheat infected scab)、主要症状(main symptoms)、黄曲霉素(aflatoxin)

[单选题]何种食物受黄曲霉素^(aflatoxin)污染最为严重（）。

A. 新鲜水果和蔬菜
B. 动物性食品
C. 玉米和花生
D. 小麦和大米
E. 高梁

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学习资料：

[单选题]赤霉病麦食物中毒患者主要症状有（）。

A. 形似醉酒，俗称“醉谷病”
B. 意识障碍
C. 早期昏迷
D. 血压下降明显
E. 呼吸麻痹

[单选题]黄曲霉毒素可由什么霉菌产生（）。

A. 褚曲霉
B. 烟曲霉
C. 寄生曲霉
D. 青霉
E. 杂色曲霉

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