【导读】
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1. [单选题]对结合酶中金属离子的描述错误的是（）
A. 与酶蛋白的结合可以紧密或疏松
B. 与酶蛋白结合疏松的金属离子，即使不存在酶也能发挥最大活性
C. 能与酶及底物形成三元络合物
D. 金属离子可稳定酶的构象
E. 某些反应靠金属离子传递电子
2. [单选题]血中氨的主要来源是（）
A. 胺类物质分解产生
B. 肾脏谷氨酰胺水解产生
C. 氨基酸脱氨基作用(deamination)产生
D. 嘌呤嘧啶分解产生
E. 从肠道吸收而来
3. [单选题]双缩脲法测定蛋白质含量的依据是（）。
A. 蛋白质是两性电解质
B. 蛋白质分子大小不同
C. 蛋白质对280nm紫外光有吸收
D. 多肽链(polypeptide chain)中氨基酸间借肽键相连
E. 蛋白质溶液为亲水胶体
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