【导读】
必典考网发布2022营养师相关专业知识综合练习题库冲刺密卷讲解(08.06),更多营养师相关专业知识综合练习题库的答案解析请访问必典考网营养(师)题库频道。
1. [单选题]牛奶中碳水化合物主要为()。
A. 葡萄糖
B. 乳糖
C. 麦芽糖
D. 蔗糖
E. 纤维
2. [单选题]上述哪种食品添加剂可以用于抗氧化()。
A. 丁基羟基茴香醚(BHA.
B. 亚硫酸钠
C. 亚硫酸氢钠
D. 苯甲酸(benzoic acid)
E. 偶氮甲酰胺(investigated proving)