ELISA是指（）。

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、聚合酶链反应(polymerase chain reaction)、食物中毒(food poisoning)、肠毒素(enterotoxin)、变形杆菌(proteus)、补体结合试验(complement fixation test)、鉴别培养基(differential medium)、空气流通、肠产毒性大肠杆菌(enterotoxigenic escherichia coli)、克雷伯杆菌(klebsiella spp)

[单选题]ELISA是指（）。

A. 补体结合试验
B. 间接凝血试验
C. 聚合酶链反应
D. 酶联免疫吸附试验
E. 肥达反应

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学习资料：

[单选题]做革兰阴性菌药敏试验用的药敏试剂条是（）。

A. BIO
B. GPS
C. NFC
D. GNS
E. NHI

[单选题]大肠菌群为一群需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰阴性无芽胞杆菌，不包括（）。

A. 柠檬酸杆菌
B. 大肠埃希菌
C. 奇异变形杆菌
D. 产气克雷伯杆菌^{(klebsiella spp)}
E. 阴沟肠杆菌等

[单选题]应用自然沉降法检测空气中的微生物时，采样点的设置应该是（）。

A. 室内墙角对角线交点和4个墙角地面
B. 室内墙角对角线交点和该交点与4个墙角连线的中点
C. 地面中心点和室内墙角对角线交点
D. 室内任选5处
E. 空调、门窗等空气流通处

[单选题]现已证实酵米面、变质银耳食物中毒的病原菌为（）。

A. 蜂蜜酵母
B. 李斯特菌
C. 赭曲霉
D. 椰酵假单胞菌
E. 节菱孢霉

[单选题]食品卫生微生物大肠菌群的检验步骤为（）。

A. 检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B. 检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
C. 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D. 检样称重、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
E. 检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

[单选题]有关细菌培养基的说法，错误的是（）。

A. 固体培养基中的琼脂含量为2%～3%
B. 半固体培养基中的琼脂含量为0.2%～0.5%
C. 固体培养基中的琼脂具有重要的营养价值
D. 观察细菌的动力用半固体培养基
E. 葡萄糖蛋白胨水为常用的鉴别培养基^{(differential medium)}

[单选题]接种豚鼠眼结膜试验是测试（）。

A. 产肠毒素性大肠埃希菌的毒力
B. 肠致病性大肠埃希菌的毒力
C. 肠侵袭性大肠埃希菌的毒力
D. 肠出血性大肠埃希菌的毒力
E. 肠黏附性大肠埃希菌的毒力

[单选题]EPEC代表（）。

A. 肠产毒性大肠杆菌^{(enterotoxigenic escherichia coli)}
B. 肠致病性大肠杆菌
C. 肠侵袭性大肠杆菌
D. 肠出血性大肠杆菌
E. 肠集聚性粘附大肠杆菌

[单选题]SS琼脂培养基是选择性很强的培养基，成分较多，其指示剂为（）。

A. 牛肉膏蛋白胨
B. 煌绿、胆盐、硫代硫酸钠、枸橼酸盐
C. 乳糖
D. 胆盐
E. 中性红

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