已知在谷物中存在的单端孢霉烯族化合物主要有（）。

【名词&注释】

海产品(seafood)、重点项目(key project)、沙门菌食物中毒(salmonella food poisoning)、化脓性伤口

[单选题]已知在谷物中存在的单端孢霉烯族化合物主要有（）。

A. A、二醋酸藨草镰刀菌烯醇
B. B、脱氧雪腐镰刀菌烯醇
C. C、T-2毒素
D. D、雪腐镰刀菌烯醇
E. E、以上都是

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学习资料：

[单选题]沙门菌食物中毒的主要食物来源是（）.

A. 家畜、家禽
B. 海产品
C. 人化脓性伤口
D. 苍蝇
E. 尘埃

[单选题]企业应当在封样后（）天内将样品送达检验机构。

A. A、5
B. B、8
C. C、10
D. D、7

[单选题]发证检验是对产品的（）检验，应当按照相关食品《审查细则》规定的发证检验项目进行检验。

A. A、重点项目
B. B、“*”号项目
C. C、出厂检验项目
D. D、全项

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